([200] ИМЯ ЛИЦА)

Д-р техн. наук (2009), профессор кафедры ресторанного бизнеса Российского экон. ун-та им. Г.В. Плеханова (Москва). Область научных интересов: процессы и аппараты пищевых производств; системный анализ, расчет и конструирование тепловых аппаратов..