([200] ИМЯ ЛИЦА)

Канд. техн. наук, доц. кафедры технологии пищевой продукции Тихоокеанского гос. экон. ун-та (г. Владивосток). Науч. интересы: пищевые эмульсии функционального назначения: технология кремов с использованием корня мыльнянки..