Новые продукты функционального назначения группы соусов и формирование потребительского спроса / И. Л. Казанцева, Ю. А. Тырсин ; М-во образования и науки Российской Федерации, Саратовский гос. технический ун-т
Язык: русский.Выходные данные: Саратов : СГТУ, 2014Физическая характеристика: 62, [2] с. : ил. ; 21 см.ISBN: 9785743327096 Библиография: Библиогр. в конце кн..Предметная рубрика - Тема: Соусы -- Производство | Потребительский спрос -- Изучение Другие классификации: Л981 ; Л991.3 ; У42(0)1-361.4 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр. в конце кн.