Подробности: Товароведение продовольственных товаров. Продукты растительного происхождения , учебное пособие , [для студентов, обучающихся по специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания"]

Книга

Товароведение продовольственных товаров. Продукты растительного происхождения : учебное пособие; [для студентов, обучающихся по специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания"] / С.В. Китаевская, Е.В. Никитина, О.А. Решетник ; Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Каз. гос. технол. ун-т"

Автор: Китаевская, Светлана Владимировна -- АвторАвтор (Альтер.): Никитина, Елена Владимировна -- Автор;Решетник, Ольга Алексеевна -- АвторДругие варианты заглавия: : Продукты растительного происхожденияЯзык: русский.Выходные данные: Казань : КГТУ, 2008Физическая характеристика: 220, [1] с. : ил. ; 21 см.ISBN: 978-57882-0584-7 Библиография: Библиогр.: с. 220 (8 назв.).Предметная рубрика - Тема: Растительные продукты -- Товароведение -- Учебные издания для высших учебных заведений | Пищевые продукты -- Товароведение -- Учебные издания для высших учебных заведений Другие классификации: ( rubbk ) Л80-9 ; ( rugasnti ) 65 ; ( rubbk ) Л80-95я73-1 ; Л91-9я73-1 Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Кол-во копий	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж	2009-3/17024 (Просмотр полки(Открывается ниже))	1378	Доступно		2926316

Библиогр.: с. 220 (8 назв.)