Технология приготовления пищи : Учебник / Л.Г. Шатун
Язык: русский.Выходные данные: М. : Дашков и К°, 2004Физическая характеристика: 478, [1] с. : схем. ; 21 см.ISBN: 5-94798-349-4 Предметная рубрика - Тема: Кулинарное производство -- Руководства, пособия и т.п. для техникумов | Кулинария -- Учебники для среднего профессионального образования Другие классификации: Л99я723-1 Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж | 2004-3/867 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 3047 | Доступно | 618939 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж | 2004-3/867 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 3047 | Доступно | 618940 |