Научно-практическое обоснование применения продуктов переработки зародышей кукурузы в производстве диетических эмульсионных продуктов / А.А. Шаззо, Е.П. Корнена, Л.А. Мхитарьянц [и др.]
Язык: русский.Выходные данные: Краснодар : Изд. Дом - Юг, 2010Физическая характеристика: 111 с. : ил., табл. ; 21 см.ISBN: 978-5-91718-053-3 Библиография: Библиогр.: с. 95-111.Предметная рубрика - Тема: Майонезы низкокалорийные -- Производство | Зародыш(бот.) кукурузы -- Применение в пищевом производстве Неконтролируемые предметные термины: майонезные соусы Другие классификации: ( ) Л981,0 ; ( ) Л991.3,0 ; Л981-3Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж | 2010-3/30655 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 3951 | Доступно | 3248945 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж | 2010-3/30655 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 3951 | Доступно | 3248947 |
низкокалорийный майонез
Библиогр.: с. 95-111