Товароведение пищевых продуктов : учебник; для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования / З. П. Матюхина
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Академия, 2015Физическая характеристика: 332, [1] с., [8] л. цв. ил. : ил., табл. ; 22 см.ISBN: 9785446821877 Издание: : 6-е изд., стер.Серия: Профессиональное образование Библиография: Библиогр.: с. 330.Предметная рубрика - Тема: Пищевые продукты -- Товароведение -- Учебники для среднего профессионального образования Другие классификации: Л80-9я723-1 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 330