Основы экономики, менеджмента и маркетинга в общественном питании : учебник для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы СПО / С.Б. Жабина, О.М. Бурдюгова, А.В. Колесова
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Академия, 2014, [т.е. 2013]Физическая характеристика: 331 [1] с. ; 21 см.ISBN: 9785769598074 Серия: Среднее профессиональное образование . Учебник . Соответствует ФГОС Примечания: Кн. фактически издана в 2013 г..Библиография: Библиогр.: с. 326-328.Предметная рубрика - Тема: Общественное питание -- Предприятия -- Экономика -- Учебные издания для среднего профессионального образования | Общественное питание -- Предприятия -- Маркетинг -- Учебные издания для среднего профессионального образования | Общественное питание -- Предприятия -- Управление -- Учебные издания для среднего профессионального образования УДК: 642.5(075.32)Другие классификации: У42(2)41я723 ; У42(2)41-361.4я723 ; У42(2)41-21я723 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Кн. фактически издана в 2013 г.
Библиогр.: с. 326-328