Кулинарная характеристика блюд : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования / С.Н. Козлова, Е.Ю. Фединишина
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Академия, 2014Физическая характеристика: 190, [1] с. : ил. ; 22 см.ISBN: 9785446809806 Издание: 6-е изд., стер.Серия: Федеральный комплект учебников . Профессиональное образование Библиография: Библиогр.: с. 186.Предметная рубрика - Тема: Кулинария -- Учебные издания для начального профессионального образования Другие классификации: Л99я722-1 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 186