Заверточные автоматы : учебное пособие / Г.Ф. Ханхасаев, А.А. Боронцоев ; Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т (ГОУ ВПО ВСГТУ)
Язык: русский.Выходные данные: Улан-Удэ : Изд-во ВСГТУ, 2008Физическая характеристика: 111 с. : ил. ; 20 см.Библиография: Библиогр.: с. 109-110 (11 назв.).Предметная рубрика - Тема: Кондитерские изделия мучнистые -- Формование -- Автоматизация -- Учебные издания для высших учебных заведений Неконтролируемые предметные термины: тестовые изделия с начинкой | хлебобулочные изделия с начинками | позы | хинкали | манты | вареники | тестовые заготовки формование Другие классификации: ( rubbk ) Л834.03-5-05я73-1 ; ( rubbk ) Л865.905.02-5-05я73-1 ; ( rubbk ) Л924.70-5-05я73-1 ; ( rubbk ) Л992.20-5-05я73-1 ; Л865.02-5-05я73-1 Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж | 2009-3/18342 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 1617 | Доступно | 2935336 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж | 2009-3/18342 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 1617 | Доступно | 2935337 |
формование мучнистых конд. изделий
Библиогр.: с. 109-110 (11 назв.)