Перспективные направления хранения, транспортировки и безотходной переработки овощной и бахчевой продукции : монография / Н. Ю. Петров, Е. В. Калмыкова, Е. А. Карпачева, Е. С. Таранова ; М-во сельского хоз-ва Российской Федерации, Департамент науч.-технологической политики и образования, Российская акад. с.-х. наук, Федеральное гос. бюджетное образовательное учреждение высш. проф. образования "Волгоградский гос. аграрный ун-т"
Язык: русский.Выходные данные: Волгоград : Волгоградский ГАУ, 2015Физическая характеристика: 103 с. : ил. ; 21 см.ISBN: 9785855369137 Библиография: Библиогр.: с. 102-103 (24 назв.).Предметная рубрика - Тема: Овощи -- Хранение | Овощи -- Перевозки | Овощи -- Переработка -- Безотходная технология | Бахчевые культуры -- Переработка | Бахчевые культуры -- Хранение УДК: 635.1/.8 ; 664.8/.9Другие классификации: Л912-642 ; О184.891 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 102-103 (24 назв.)