Теоретико-методологические основы развития потребительских сетей на рынке услуг массового питания / Петренко Елена Степановна ; Рос. акад. наук, Ур. отд-ние, Ин-т экономики
Язык: русский.Выходные данные: Екатеринбург : Учреждение Российской академии наук Институт экономики Уральского отделения РАН, 2013Физическая характеристика: 342 с. : ил. ; 21 см.ISBN: 9785946464284 Примечания: На 4-й с. обл. авт.: Петренко Е.С., к.э.н..Библиография: Библиогр.: с. 325-341 (310 назв.) и в подстроч. примеч..Предметная рубрика - Тема: Общественное питание -- Услуги -- Рынки Неконтролируемые предметные термины: массовое питание, потребительская сетьДругие классификации: У42(2)41-17(2Р) ; У42(0)41-17Коллекция: НБР Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
На 4-й с. обл. авт.: Петренко Е.С., к.э.н.
Библиогр.: с. 325-341 (310 назв.) и в подстроч. примеч.