Подробности: Моделирование процессов пищевых производств , учебное пособие , для студентов высших профессиональных учебных заведений, обучающихся по специальности 260501 (271200) "Технология продуктов общественного питания" направления подготовки дипломированного специалиста 260500 (655700) "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" и по специальностям 260601 9170600) "Машины и аппараты пищевых производств", 260602 (271300) "Пищевая инженерия малых предприятий" направления подготовки дипломированного специалиста 260600 (655800) "Пищевая инженерия" , [для студентов вузов по направлению 260100.62 "Технология продуктов питания" и специальностям: 260302.65 "Технология рыбы и рыбных продуктов", 260601.65 "Машины и аппараты пищевых производств", 260602.65 "Пищевая инжененрия мелких предприятий"]

Книга

Моделирование процессов пищевых производств : учебное пособие; для студентов высших профессиональных учебных заведений, обучающихся по специальности 260501 (271200) "Технология продуктов общественного питания" направления подготовки дипломированного специалиста 260500 (655700) "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" и по специальностям 260601 9170600) "Машины и аппараты пищевых производств", 260602 (271300) "Пищевая инженерия малых предприятий" направления подготовки дипломированного специалиста 260600 (655800) "Пищевая инженерия"; [для студентов вузов по направлению 260100.62 "Технология продуктов питания" и специальностям: 260302.65 "Технология рыбы и рыбных продуктов", 260601.65 "Машины и аппараты пищевых производств", 260602.65 "Пищевая инжененрия мелких предприятий"] / Ю. Т. Глазунов, А. М. Ершов, М. А. Ершов

Автор: Глазунов, Юрий Трофимович (1942-)Автор (Альтер.): Ершов, Александр Михайлович;Ершов, Михаил АлександровичЯзык: русский.Выходные данные: Москва : Колос, 2008Физическая характеристика: 358 с. : ил., портр., табл. ; 21 см.ISBN: 978-5-10-004018-7 Примечания: На с. 352-354 авт.: Ю. Т. Глазунов к.ф.-м.н., лауреат премии Президиума Акад. наук Латв. ССР, А. М. Ершов д.т.н., проф., М. А. Ершов преп..Библиография: Библиогр.: с. 341-343 (29 назв.); Предм. указ.: с. 344-351.Предметная рубрика - Тема: Пищевые продукты -- Производство -- Математическое моделирование -- Учебные издания для высших учебных заведений УДК: 663/664Другие классификации: Л80-1с116я73-1 Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Кол-во копий	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж	2015-3/37107 (Просмотр полки(Открывается ниже))	5057	Доступно		1-1199475
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж	2015-3/37107 (Просмотр полки(Открывается ниже))	5057	Доступно		1-1199476

На с. 352-354 авт.: Ю. Т. Глазунов к.ф.-м.н., лауреат премии Президиума Акад. наук Латв. ССР, А. М. Ершов д.т.н., проф., М. А. Ершов преп.

Библиогр.: с. 341-343 (29 назв.)

Предм. указ.: с. 344-351