Подробности: Инновационные технологии в сфере общественного питания и торговле. Экспертиза качества и безопасности товаров народного потребления , сборник научных трудов по материалам межвузовских научных конференций (март-апрель 2014 г.)

Книга

Инновационные технологии в сфере общественного питания и торговле. Экспертиза качества и безопасности товаров народного потребления : сборник научных трудов по материалам межвузовских научных конференций (март-апрель 2014 г.) / [под ред. А. Н. Сапожникова, С. И. Главчевой]

Автор (Вторич.): Сапожникова, А. Н., РедакторОрганизация (Вторич.): Новосибирский государственный технический университет, Прочие Язык: русский.Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2014Физическая характеристика: 247, [1] с. : ил., табл. ; 21 см.ISBN: 9785778225398 Примечания: В надзаг.: М-во образования и науки Рос. Федерации, Новосиб. гос. техн. ун-т.Библиография: Библиогр. в конце ст..Предметная рубрика - Тема: Пищевые продукты -- Производство -- Инновационные технологии -- Съезды, совещания и т.п | Товары широкого потребления -- Товароведение -- Съезды, совещания и т.п | Пищевые продукты -- Качество -- Государственное регулирование -- Российская Федерация -- Съезды, совещания и т.п Другие классификации: Л80я431 ; М2-9я431 ; Х621.142.07я431 ; У30(2)67-823.2я431Коллекция: НБР Тип экземпляра: Книга

Нет реальных экземпляров для этой записи

В надзаг.: М-во образования и науки Рос. Федерации, Новосиб. гос. техн. ун-т

Библиогр. в конце ст.