Управление ресурсным обеспечением предприятия общественного питания в ресторанно-гостиничном комплексе / О.А. Яброва ; М-во образования и науки Рос. Федерации. Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "С.-Петерб. гос. ун-т экономики и финансов"
Язык: русский.Выходные данные: Санкт-Петербург : Изд-во Санкт-Петербургского государственного университета экономики и финансов, 2004, РТП Изд-ваФизическая характеристика: 147 с. : ил. ; 20 см.ISBN: 5-7310-1851-0 Библиография: Библиогр.: с. 141-147 (110 назв.).Предметная рубрика - Тема: Рестораны -- Управление | Гостиницы -- Управление Неконтролируемые предметные термины: Экономика -- Российская Федерация -- Общественное питание -- Рестораны -- Управление Другие классификации: ( ) У9(2)424.14-21,0 ; У42(2)414-21 ; У44(2)135.7-21Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж | 2005-3/11465 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 3903 | Доступно | 907701 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж | 2005-3/11465 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 3903 | Доступно | 907702 |
Библиогр.: с. 141-147 (110 назв.)