Кулинария : учебник; для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования / Н.А. Анфимова
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Академия, 2017Физическая характеристика: 396, [1] с. : ил., цв. ил. ; 22 см.ISBN: 9785446859504 Издание: : 13-е изд., стер.Серия: Профессиональное образование . Профессиональное образование Библиография: Библиогр.: с. 392.Предметная рубрика - Тема: Кулинария -- Учебники для начального профессионального образования Другие классификации: ( rubbk ) Л99я723-1 ; Л99я722-1 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 392