Проблемы совершенствования холодильной техники и технологии : [Сб. ст.]
Язык: русский.Выходные данные: Москва : МГУПБ, 2003Физическая характеристика: 277 с. : ил. ; 20 см.Серия: Сборник научных трудов ; вып. 2Примечания: Посвящается 30-летию каф. "Холодил. техника" МГУПБ.Библиография: Библиогр. в конце ст..Предметная рубрика - Тема: Пищевые продукты -- Холодильная технология -- Сборники | Пищевые продукты -- Холодильная обработка -- Сборники Другие классификации: Л813.7я43 Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский журнальный фонд | П10/7439 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 3474 | Доступно | 640311 |
Посвящается 30-летию каф. "Холодил. техника" МГУПБ
Библиогр. в конце ст.