Основы экономики, менеджмента и маркетинга в общественном питании : учебник для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы СПО / С.Б. Жабина, О.М. Бурдюгова, А.В. Колесова
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Академия, 2017, [т.е. 2016]Физическая характеристика: 331, [1] с. : цв. ил. ; 21 см.ISBN: 9785446838806 Издание: : 4-е изд., стер.Серия: Профессиональное образование Примечания: Кн. фактически изд. в 2016 г..Библиография: Библиогр.: с. 326-328.Предметная рубрика - Тема: Общественное питание -- Предприятия -- Экономика -- Учебники для высших учебных заведений | Общественное питание -- Предприятия -- Маркетинг -- Учебники для высших учебных заведений | Общественное питание -- Предприятия -- Управление -- Учебники для высших учебных заведений Другие классификации: У42(2)41я73 ; У42(2)41-361.4я73 ; У42(2)41-21я73 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Кн. фактически изд. в 2016 г.
Библиогр.: с. 326-328