Разработка и оценка потребительских свойств функциональных сиропов на растительном сырье : монография / Л. А. Догаева, Н. Т. Пехтерева, В. Е. Понамарева ; Автономная некоммерческая организация высшего образования "Белгородский университет кооперации, экономики и права"
Язык: русский.Выходные данные: Белгород : Изд-во БУКЭП, 2017Физическая характеристика: 172 с. : ил., табл. ; 21 см.ISBN: 9785823107495 Библиография: Библиогр.: с. 147-172 (199 назв.).Предметная рубрика - Тема: Сиропы -- Производство | Растительное сырье -- Экстрагирование Другие классификации: Л814.3 ; Л961.9 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 147-172 (199 назв.)