Роль транс-жиров в генезе болезней человека : учебно-методическое пособие / Шалыгин Леонид Дмитриевич, Цеев Юрий Кандаурович ; Министерство здравоохранения Российской Федерации, Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, ФГБУ "Национальный медико-хирургический Центр им. Н. И. Пирогова", Институт усовершенствования врачей, ФГБОУ ВО "Майкопский государственный технологический университет", Медицинский институт
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Майкоп : [б. и.], 2019Физическая характеристика: 274 с. : ил., табл. ; 21 см.ISBN: 9785907004474 Библиография: Библиогр.: с. 242-274 (399 назв.).Предметная рубрика - Тема: Жирные кислоты -- Изомеры -- Влияние на организм -- Учебно-методические пособия | Пищевые продукты -- Химический состав -- Учебно-методические пособия | Жиры -- Химический состав -- Учебно-методические пособия Неконтролируемые предметные термины: транс-жиры в этиологии болезней | транс-изомеры жирных кислот Другие классификации: Р252.212я7 ; Р123.023я7 ; Л80-101я7-1 ; Л782.4-101я7-1 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 242-274 (399 назв.)