Пособие для повара : Учеб. пособие для учащихся проф. учеб. заведений / Л. Н. Сопина
Язык: русский.Выходные данные: М. : Academia, 1998Физическая характеристика: 240 с. : ил. ; 20 см.ISBN: 5-7695-0247-9 Серия: Профессия Предметная рубрика - Тема: Кулинарное производство -- Руководства, пособия и т.п. для технических училищ | Кулинария -- Учебные издания для среднего профессионального образования Другие классификации: Л99я723-1Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 99-3/2273 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 23252-10 |