Производство кваса и безалкогольных напитков : учебное пособие; для студентов высших учебных заведений по специальности 260204 "Технология бродильных производств и виноделие" / В. А. Помозова ; Федер. агентство по образованию, Кемер. технол. ин-т пищ. пром-сти
Язык: русский.Выходные данные: Кемерово : Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2006Физическая характеристика: 147, [1] с. : ил. ; 20 см.ISBN: 5-89289-334-0 Издание: 2-е изд., стер.Библиография: Библиогр. в конце кн. (19 назв.).Предметная рубрика - Тема: Квас -- Производство -- Учебные издания для высших учебных заведений | Безалкогольные напитки -- Производство -- Учебные издания для высших учебных заведений Другие классификации: Л88я73-1 ; Л877я73-1 Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж | 2007-3/18521 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 1716 | Доступно | 1-927697 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж | 2007-3/18521 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 1716 | Доступно | 2460829 |
Библиогр. в конце кн. (19 назв.)