Обеспечение безопасности пищевой продукции в соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011 : учебно-методическое пособие / М. И. Сложенкина, И. Ф. Горлов ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Волгоградский государственный технический университет
Язык: русский.Выходные данные: Волгоград : ВолгГТУ, 2017Физическая характеристика: 60, [1] с. : ил., табл. ; 20 см.ISBN: 9785994826102 Библиография: Библиогр. в конце кн..Предметная рубрика - Тема: Пищевые продукты -- Безопасность -- Контроль -- Учебно-методические пособия для высших учебных заведений | Пищевая промышленность -- Качество продукции -- Учебно-методические пособия для высших учебных заведений Другие классификации: ( ) Л80-1с.я73-14 ; ( ) У9(2)306.7-823.2я73-14 ; У30(2)67-823.2-21я73 ; Х621.175я73 ; Х621.14я73Коллекция: НБР Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр. в конце кн.