Экспертиза продуктов переработки плодов и овощей : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по спец. 351100 - Товароведение и экспертиза товаров и др. технол. спец. пищ. профиля / И.Э. Цапалова, Л.А. Маюрникова, В.М. Позняковский, Е.Н. Степанова ; Под общ. ред. чл.-корр. РАЕН, проф. В.М. Позняковского
Язык: русский.Выходные данные: Новосибирск : Сиб. унив. изд-во, 2003Физическая характеристика: 269 с. ; 27 см.ISBN: 5-94087-029-5 Серия: Серия: Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья Примечания: В вып.дан. авт.: Цапалова И.Э. и Маюрникова Л.А. - доктора техн. наук, профессора, Позняковский В.М. - чл.-корр. РАЕН, д.б.н., проф., Степанова Е.Н. - доц., к.т.н..Библиография: Библиогр.: с. 262-264; Нормат. документы: с. 265-267.Предметная рубрика - Тема: Овощи -- Товароведение -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы | Овощи -- Товароведение -- Учебные издания для высших учебных заведений | Плоды -- Товароведение -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы | Плоды -- Товароведение -- Учебные издания для высших учебных заведений | Овощи -- Переработка -- Технический контроль -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы | Овощи -- Переработка -- Технический контроль -- Учебные издания для высших учебных заведений | Плоды -- Переработка -- Технический контроль -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы | Плоды -- Переработка -- Технический контроль -- Учебные издания для высших учебных заведений Другие классификации: Л91-3я73-1 Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Фонд научного зала литературы по технике | Т2 Л91/Э-413 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 1-361253 | |||
| Книга | РНБ (Московский) Фонд общего зала литературы по технике | Т1 Л91/Э-413 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 1-471860 | |||
| Книга | РНБ (Московский) Обменный фонд, без заказа | Доступно | 888971 | ||||
| Книга | РНБ (Московский) Выбыл из РНБ в другие организации (Обменный фонд) | Доступно | 888972 | ||||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж | 2004-7/1053 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 251 | Доступно | 652439 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж | 2004-7/1053 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 251 | Доступно | 652440 |
В вып.дан. авт.: Цапалова И.Э. и Маюрникова Л.А. - доктора техн. наук, профессора, Позняковский В.М. - чл.-корр. РАЕН, д.б.н., проф., Степанова Е.Н. - доц., к.т.н.
Библиогр.: с. 262-264
Нормат. документы: с. 265-267