Перспективы использования вторичных продуктов переработки растительного сырья в производстве пектиновых веществ : монография / Шелепина Н. В. ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Орловский государственный университет экономики и торговли
Язык: русский.Выходные данные: Орел : ОрелГУЭТ, 2018Физическая характеристика: 76 с. : ил., табл. ; 21 см.ISBN: 9785984982696 Библиография: Библиогр.: с. 64-74 (97 назв.).Предметная рубрика - Тема: Пектин -- Производство из растительного сырья Другие классификации: Л848 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 64-74 (97 назв.)