Промышленная переработка непищевого сырья мясного животноводства: системный подход : [монография] / Горнин Леонид Владимирович ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Сибирский федеральный научный центр агробиотехнологий Российской академии наук, Сибирский научно-исследовательский институт экономики сельского хозяйства (СибНИИЭСХ СФНЦА РАН)
Язык: русский.Выходные данные: Новосибирск : СФНЦА РАН, 2018Физическая характеристика: 448 с. : ил., табл. ; 21 см.ISBN: 9785906587473 Библиография: Библиогр.: с. 352-406 (489 назв.).Предметная рубрика - Тема: Мясное животноводство -- Российская Федерация | Мясная промышленность -- Управление Другие классификации: У32(2)525.052(2Р) ; У30(2)675.12-21 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 352-406 (489 назв.)