Холодильное оборудование предприятий общественного питания : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования и профессиональной подготовки / Г. Г. Лутошкина
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Академия, 2016Физическая характеристика: 61, [3] с. : ил. ; 24 см.ISBN: 9785446812660 Издание: 3-е изд., стер.Серия: Непрерывное профессиональное образование Библиография: Библиогр. в конце кн..Предметная рубрика - Тема: Общественное питание -- Предприятия -- Холодильное оборудование -- Учебные издания для начального профессионального образования УДК: 641/642Другие классификации: Л99-51я722-1 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр. в конце кн.