Биохимия растительного сырья и продуктов его переработки : учебное пособие; [для подготовки бакалавров очного отделения по направлению 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья"] / Л.Э. Гунар, Р.В. Сычев ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К.А. Тимирязева
Тома: Показать записиЯзык: русский.Выходные данные: Москва : Издательство РГАУ-МСХА, 2017Физическая характеристика: 21 см.Предметная рубрика - Тема: Растительное сырье -- Биохимия -- Учебные издания для высших учебных заведений Другие классификации: Л91-13я73-1 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
По пред. изд.