Производство растительных масел : учебное пособие; для студентов, обучающихся по программам высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья / В. В. Ваншин ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Оренбургский государственный университет"
Язык: русский.Выходные данные: Оренбург : Оренбургский государственный университет, 2015Физическая характеристика: 242 с. : ил., табл. ; 21 см.ISBN: 9785741014059 Библиография: Библиогр.: с. 241-242 (10 назв.).Предметная рубрика - Тема: Маслобойное производство -- Учебные издания для высших учебных заведений Другие классификации: ( rubbk ) Л782.12я73-1 ; Л782.12я73-1 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 241-242 (10 назв.)