Копчение рыбы, мяса и колбас : [Метод. рекомендации; Пер. с нем.] / Эгон Биндер
Язык: русский ; оригинала, немецкий.Выходные данные: М. : АСТ ; Астрель, 2004Физическая характеристика: 124,[1] с. : ил., цв. ил. ; 19 см.ISBN: 5-17-020606-2; 5-271-07771-3 Примечания: На обл. авт. не указан.Библиография: Библиогр.: с. 121; Предм. указ. в конце кн..Предметная рубрика - Тема: Мясо -- Копчение | Рыба -- Копчение | Колбасные изделия -- Копчение Другие классификации: Л920.51 ; Л946.301Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2004-3/7145 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 384 | Доступно | 1-2037669 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2004-3/7145 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 384 | Доступно | 661894 |
На обл. авт. не указан
Библиогр.: с. 121
Предм. указ. в конце кн.