Организация обслуживания на предприятиях ресторанного бизнеса : учебное пособие; [для студентов, обучающихся по направлению 38.03.02 "Менеджмент" (профиль "Менеджмент ресторанного бизнеса")] / Е.Н. Мясникова ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова" (ФГБОУ ВО "РЭУ им. Г.В. Плеханова")
Язык: русский.Выходные данные: Москва : ФГБОУ ВО «РЭУ им. Г.В. Плеханова», 2017Физическая характеристика: 271 с. : ил., табл. ; 20 см.ISBN: 9785730711457 Примечания: На 4-й с. обл. авт.: Мясникова Е.Н., к.т.н., доц.; На обл. подзаг.: Учеб. пособие для бакалавров; На обл.: Плехан. ун-т, 110 лет лучш. эконом. образования.Библиография: Библиогр.: с. 271 и в тексте.Предметная рубрика - Тема: Сфера услуг -- Предприятия -- Организация работы Другие классификации: У49(2)-801я73 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
На 4-й с. обл. авт.: Мясникова Е.Н., к.т.н., доц.
На обл. подзаг.: Учеб. пособие для бакалавров
На обл.: Плехан. ун-т, 110 лет лучш. эконом. образования
Библиогр.: с. 271 и в тексте