Подробности: Пищевые технологии будущего: инновационные идеи, научный поиск, креативные решения , Международная научно-практическая молодежная конференция, посвященная памяти Р. Д. Поландовой : сборник материалов конференции, Москва, 5 июня 2019 г.

Книга

Пищевые технологии будущего: инновационные идеи, научный поиск, креативные решения : Международная научно-практическая молодежная конференция, посвященная памяти Р. Д. Поландовой : сборник материалов конференции, Москва, 5 июня 2019 г. / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, ФГАНУ Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности ; [редактор-составитель: Пешкина И. П. ; отв. ред.: д.т.н. Мартиросян В.В.]

Автор (Вторич.): Мартиросян, В. В. -- Редактор;Поландова, Раиса Дмитриевна (1935-) -- Прочие;Пешкина, И. П. -- СоставительОрганизация (Альтер.): "Пищевые технологии будущего: инновационные идеи, научный поиск, креативные решения", международная научно-практическая молодежная конференция (2019) Организация (Вторич.): Государственный НИИ хлебопекарной промышленности -- Издающая организация Язык: русский ; резюме, английский.Выходные данные: Москва : Буки Веди, 2019Физическая характеристика: 370 с. : ил., портр., табл. ; 30 см.ISBN: 9785446523252 Примечания: Рез. англ..Библиография: Библиогр. в конце ст..Предметная рубрика - Имя лица: Поландова Р. Д Предметная рубрика - Тема: Пищевые продукты -- Производство -- Инновационные технологии -- Съезды, совещания и т.п Другие классификации: Л80я434(0) ; Л80д(2)Поландова Тип экземпляра: Книга

Нет реальных экземпляров для этой записи

Рез. англ.

Библиогр. в конце ст.