Биотехнология пресервов из кильки, обогащенных компонентами с гипотензивными свойствами : [монография] / Э. А. Наумова, О. Я. Мезенова ; Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Калининградский государственный технический университет"
Язык: русский.Выходные данные: Казань : КГТУ, 2016Физическая характеристика: 171, [1] с. : ил., табл. ; 21 см.Библиография: Библиогр.: с. 101-118 (245 назв.).Предметная рубрика - Тема: Пресервы из кильки Неконтролируемые предметные термины: функциональные рыбные пресервы | пресервы из кильки в масле Другие классификации: ( rubbk ) Л966,0 ; Л964 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 101-118 (245 назв.)