Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования / М. И. Ботов, В. Д. Елхина
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Академия, 2017Физическая характеристика: 426, [1] с. : ил. ; 22 см.ISBN: 9785446851089 Издание: : 3-е изд., стер.Серия: Федеральный комплект учебников . Профессиональное образование Библиография: Библиогр.: с. 424.Предметная рубрика - Тема: Общественное питание -- Предприятия -- Тепловое оборудование -- Учебные издания для начального профессионального образования | Общественное питание -- Предприятия -- Механическое оборудование -- Учебные издания для начального профессионального образования | Торговые предприятия -- Оборудование -- Учебные издания для начального профессионального образования Другие классификации: ( rubbk ) Л99-5я723-1 ; ( rubbk ) У9(2)421.1-571.1я723-1 ; ( rubbk ) У9(2)424.1-571.1я723-1 ; Л99-5я722-1 ; У42(2)1-571.1я722-1 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Есть пред. изд.
Библиогр.: с. 424