Подробности: Разработка бактериофаговых биопрепаратов для деконтаминации микрофлоры, вызывающей порчу мясного, рыбного сырья и готовой продукции (биопроцессинг) , научная монография

Книга

Разработка бактериофаговых биопрепаратов для деконтаминации микрофлоры, вызывающей порчу мясного, рыбного сырья и готовой продукции (биопроцессинг) : научная монография / Д. А. Васильев, А. В. Алешкин, С. Н. Золотухин [и др.] ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВО Ульяновский ГАУ

Автор (Альтер.): Васильев, Дмитрий Аркадьевич (д-р биол. наук ; 1952-) ;
Алешкин, Андрей Владимирович (д-р биол. наук) ;
Золотухин, Сергей Николаевич (1961-)Язык: русский.Выходные данные: Ульяновск : ФГБОУ ВО Ульяновский ГАУ, 2017Физическая характеристика: 403, [2] с. : ил., цв. ил., табл. ; 22 см.ISBN: 978-5-9500951-8-4 Библиография: Библиогр.: с. 384-403 (166 назв.).Предметная рубрика - Тема: Бактериофаги -- Применение в пищевом производстве | Инфекционные болезни -- Этиология и патогенез -- Роль пищевых продуктов Неконтролируемые предметные термины: деконтаминация пищевых продуктов бактериофагами | препараты бактериофаговДругие классификации: Р51-1 ; Л815.6Коллекция: НБР ; Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Нет реальных экземпляров для этой записи

Библиогр.: с. 384-403 (166 назв.)