Разработка биотехнологических параметров создания бактериофаговых биопрепаратов для деконтаминации микрофлоры, вызывающей порчу пищевого сырья животного происхождения и мясных, рыбных, молочных продуктов (биопроцессинг) : научная монография / Д. А. Васильев, Н. А. Феоктистова, А. В. Алешкин [и др.] ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВО Ульяновский ГАУ, [Кафедра микробиологии, вирусологии, эпизоотологии и ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБОУ ВО Ульяновский ГАУ]
Язык: русский.Выходные данные: Ульяновск : ФГБОУ ВО Ульяновский ГАУ, 2019Физическая характеристика: 446, [3] с. : ил., цв. ил., табл. ; 24 см.ISBN: 978-5-6041036-6-1 Библиография: Библиогр. в конце разд..Предметная рубрика - Тема: Кишечные инфекции сельскохозяйственных животных -- Фаготерапия | Бактериофаги -- Применение в пищевом производстве | Продукты животноводства -- Пороки | Биотехнология -- Применение в пищевом производстве Неконтролируемые предметные термины: бактериофаговые биопрепараты | деконтаминация пищевых продуктов бактериофагами | препараты бактериофаговДругие классификации: П872.3-7 ; Л92 ; Л815.6Коллекция: НБР ; Национальная библиография Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр. в конце разд.