Идентификация и обнаружение фальсификации пищевых продуктов : монография / Л. И. Святкина, В. Я. Андрухова ; М-во образования и науки Российской Федерации, Федеральное гос. бюджетное образовательное учреждение высш. образования "Иркутский гос. ун-т", Междунар. ин-т экономики и лингвистики
Язык: русский.Выходные данные: Иркутск : Изд-во ИГУ, 2016Физическая характеристика: 159 с. : ил. ; 21 см.ISBN: 9785962413495 Библиография: Библиогр.: с. 156-159 (61 назв.).Предметная рубрика - Тема: Пищевые продукты -- Качество -- Определение | Пищевые продукты -- Фальсификация -- Определение УДК: 663/664Другие классификации: Л80-98 ; Р123.15 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 156-159 (61 назв.)