Услуги общественного питания. часть 10, Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Определение массовой доли общей золы = Public catering services. Methods of laboratory quality control of products catering. Part 10. Determination of total ash : ГОСТ Р 54607.10-2017 / разработан Всероссийским научно-исследовательским институтом сертификации (ОАО "ВНИИС")
Параллельное заглавие: : Public catering services, английский • Methods of laboratory quality control of products catering, английский • Determination of total ash, английскийДругие варианты заглавия: : ГОСТ Р 54607.10-2017Язык: русский.Выходные данные: Москва : Стандартинформ, 2017Физическая характеристика: III, 6 c. ; 29 см.Издание: : Изд. офиц.Серия: Национальный стандарт Российской Федерации Предметная рубрика - Тема: Общественное питание -- Стандарты -- Качество продукции -- Контроль | Пищевые продукты -- Стандарты -- Содержание золы -- Определение Неконтролируемые предметные термины: зольность | массовая доля общей золы | озоление | продукция общественного питанияУДК: 658.386:006.354Другие классификации: ( ) 03.080.30 ; Л80-1с4я861Коллекция: НБР Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи