Хранение продовольствия: история, теория, практика : монография / В.И. Пахомов, А.П. Полищук, Д.Ю. Усов, Т.Х. Курбанов ; М-во обороны Рос. Федерации, Федер. гос. казён. воен. образоват. учреждение высш. проф. образования "Воен. акад. матер.-техн. обеспечения им. ген. армии А.В. Хрулёва"
Язык: русский.Выходные данные: Санкт-Петербург : Р-КОПИ, 2016Физическая характеристика: 178 с. : ил. ; 20 см.ISBN: 9785990852266 Библиография: Библиогр.: с. 178 (15 назв.).Предметная рубрика - Тема: Пищевые продукты -- Хранение Другие классификации: Л80-909 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 178 (15 назв.)