Подробности: Товароведение продовольственных товаров , учебник , для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер"

Книга

Товароведение продовольственных товаров : учебник; для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" / М. В. Епифанова

Автор: Епифанова, Марина ВасильевнаЯзык: русский.Выходные данные: Москва : Академия, 2019Физическая характеристика: 199, [1] с. ; 22 см.ISBN: 9785446884988 Издание: : 2-е изд., стер.Серия: Профессиональное образование . ТОП 50 Библиография: Библиогр.: с. 196.Предметная рубрика - Тема: Пищевые продукты -- Товароведение -- Учебники для среднего профессионального образования Другие классификации: Л80-9я723-1 Тип экземпляра: Книга

Нет реальных экземпляров для этой записи

Библиогр.: с. 196