Товароведение и экспертиза зерномучных и плодоовощных товаров : учебно-методическое пособие; [для студентов высших учебных заведений направления бакалавриата 38.03.07 "Товароведение", а также слушателей курсов повышения квалификации] / Е. Н. Губа, М. В. Гусева
Язык: русский.Выходные данные: Москва : ИНФРА-М, 2019Физическая характеристика: 201 с. : ил., табл. ; 22 см.ISBN: 9785160157948 Серия: Высшее образование - бакалавриат . Бакалавриат Примечания: На обороте тит. л. авт.: Губа Е. Н., Гусева М. В., кандидаты техн. наук, доценты.Библиография: Библиогр.: с. 196-201 (119 назв.).Предметная рубрика - Тема: Зерновые продукты -- Качество -- Учебно-методические пособия для высших учебных заведений | Зерновые продукты -- Товароведение -- Учебно-методические пособия для высших учебных заведений | Мука -- Качество -- Учебно-методические пособия для высших учебных заведений | Мука -- Товароведение -- Учебно-методические пособия для высших учебных заведений | Плоды -- Качество -- Учебно-методические пособия для высших учебных заведений | Плоды -- Товароведение -- Учебно-методические пособия для высших учебных заведений | Овощи -- Качество -- Учебно-методические пособия для высших учебных заведений | Овощи -- Товароведение -- Учебно-методические пособия для высших учебных заведений Другие классификации: Л82-3я73-1 ; Л82-9я73-1 ; Л91-3я73-1 ; Л91-9я73-1 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
На обороте тит. л. авт.: Губа Е. Н., Гусева М. В., кандидаты техн. наук, доценты
Библиогр.: с. 196-201 (119 назв.)