Хитиновые материалы в технологии водных биоресурсов : учебное пособие; [обучающихся по направлению "Промышленная экология и биотехнологии"] / С.Н. Максимова, Т.М. Сафронова, Д.В. Полещук
Язык: русский.Выходные данные: Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2017Физическая характеристика: 172 с. : ил. ; 24 см.ISBN: 9785811424610 Серия: Учебники для вузов Библиография: Библиогр.: с. 172 (12 назв.).Предметная рубрика - Тема: Хитин -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Применение в пищевом производстве Другие классификации: Л949.2я73-1Коллекция: НБР Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 172 (12 назв.)