Описание RUSMARC Карточка
Книга

Особенности технологии обогащенного творога : монография / А. Н. Пономарев, А. А. Мерзликина, В. Е. Мерзликин

Автор: Пономарев, Аркадий Николаевич (канд. техн. наук) Автор (Альтер.): Мерзликина, Александра Андреевна ;
Мерзликин, Вадим ЕвгеньевичЯзык: русский.Выходные данные: Воронеж : Истоки, 2017Физическая характеристика: 114 с. : ил., табл. ; 21 см.ISBN: 9785447301484 Библиография: Библиогр.: с. 111-114 (43 назв.).Предметная рубрика - Тема: Творог -- Производство Другие классификации: ( ) Л955.3,0 ; Л955.3Коллекция: НБР Тип экземпляра: Книга
Параметры
    Средний рейтинг: 0.0 (0 голосов)
Нет реальных экземпляров для этой записи

Библиогр.: с. 111-114 (43 назв.)

Связаться с нами:

тел.: 8-800-100-01-96 , 8(812)310-71-37

e-mail: office@nlr.ru