Российская национальная библиография

Описание RUSMARC Карточка
Книга

Производственная биотехнология. Биохимические процессы производства хлеба и хлебобулочных изделий : учебно-методическое пособие / О. А. Хозиев, Е. Ф. Цагараева ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. агентство по образованию, Сев.-Осет. гос. ун-т им. К. Л. Хетагурова

Автор: Хозиев, Олег Анатольевич -- АвторАвтор (Альтер.): Цагараева, Елена Феликсовна -- АвторДругие варианты заглавия: : Биохимические процессы производства хлеба и хлебобулочных изделийЯзык: русский.Выходные данные: Владикавказ : Изд-во Северо-Осетинского государственного университета, 2007Физическая характеристика: 50 с. : ил. ; 21 см.Библиография: Библиогр.: с. 50 (14 назв.).Предметная рубрика - Тема: Хлебопечение -- Биотехнологические основы -- Учебно-методические пособия для высших учебных заведений Другие классификации: Л83я73-1 Тип экземпляра: Книга
Параметры
    Средний рейтинг: 0.0 (0 голосов)
Экземпляры
Тип экземпляра Текущая библиотека Шифр хранения Кол-во копий Статус Срок возврата Штрих-код
Книга РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж 2007-4/14342 (Просмотр полки(Открывается ниже)) 2477 Доступно 2491056
Книга РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж 2007-4/14342 (Просмотр полки(Открывается ниже)) 2477 Доступно 2491057

Библиогр.: с. 50 (14 назв.)