Частные технологии крепких алкогольных напитков : монография / Е.А. Ольховатов, А.В. Степовой, А.В. Христюк ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВО "Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина"
Язык: русский.Выходные данные: Краснодар : КубГАУ, 2019Физическая характеристика: 175 с. : ил., табл. ; 20 см.ISBN: 9785000979495 Библиография: Библиогр.: с. 165-174 (112 назв.).Предметная рубрика - Тема: Спиртные напитки -- Производство Другие классификации: Л873 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 165-174 (112 назв.)