Биоорганическая химия : тексты лекций; [для студентов очной и заочной форм обучения по направлениям подготовки 19.03.01 "Биотехнология", профиль подготовки "Биотехнология" и "Пищевая биотехнология", 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья", профили подготовки: "Технология детского и функционального питания", "Инновационные технологии спортивного питания", "Технология обеспечения качества и безопасности продуктов питания"] / Л.Э. Ржечицкая, М.А. Бурмасова ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Казанский национальный исследовательский технологический университет"
Язык: русский.Выходные данные: Казань : Изд-во КНИТУ, 2017Физическая характеристика: 87, [1] с. : ил., табл. ; 20 см.ISBN: 9785788222417 Библиография: Библиогр. в конце кн. (17 назв.).Предметная рубрика - Тема: Биоорганическая химия -- Учебные издания для высших учебных заведений Другие классификации: Е072.51я731 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр. в конце кн. (17 назв.)