Функциональные напитки и напитки специального назначения : [молочные напитки, напитки на основе растительного сырья, высокобелковые напитки, чайные и кофейные напитки, пробиотики, обогащение нутриентами, напитки для спортсменов] / Пол Пакен (ред.-сост.) ; пер. с англ. яз. И.С. Горожанкиной ; Ин-т нутрицевт. и функцион. пищ. продуктов Ун-т Лаваль
Язык: русский ; оригинала, английский.Выходные данные: Санкт-Петербург : Профессия, 2010Физическая характеристика: 495 с., [6] л. цв. ил. : ил. ; 25 см.ISBN: 978-5-904757-08-3 Серия: Серия "Научные основы и технологии" Примечания: Пер. изд. : Functional and speciality beverage technology / edited by Paul Paguin PhD. - Oxford [etc.], 2009..Библиография: Библиогр. в конце гл.; Предм. указ.: с. 489-495.Оригинал (перевода): Functional and speciality beverage technologyПредметная рубрика - Тема: Напитки | Напитки -- Лечебное применение Другие классификации: ( rubbk ) 36.88 ; Л88 ; Р351.18 Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Фонд общего зала литературы по технике | Т1 Л87/Ф-947 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 1-471786 | |||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж | 2010-7/6619 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 5827 | Доступно | 1-1645954 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж | 2010-7/6619 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 5827 | Доступно | 3311138 | ||
| Книга | РНБ (Садовая) Универсальный читальный зал | Доступно | ERR-65130 |
Пер. изд. : Functional and speciality beverage technology / edited by Paul Paguin PhD. - Oxford [etc.], 2009.
Библиогр. в конце гл.
Предм. указ.: с. 489-495