Рекомендации по внедрению инновационных технологий и оборудования при переработке продукции традиционных промыслов малых коренных народов Севера : практико-ориентированная монография / В. Н. Невзоров, В. И. Кирко, Н. П. Копцева [и др.] ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Красноярский государственный аграрный университет [и др.]
Язык: русский.Выходные данные: Красноярск : Красноярский государственный аграрный университет, 2017Физическая характеристика: 132, [1] с. : ил., табл., цв. ил. ; 20 см.ISBN: 9785001021506 Библиография: Библиогр.: с. 122-131 (67 назв.).Предметная рубрика - Тема: Промыслы -- Российская Федерация -- Север | Рыба -- Обработка | Оленье мясо -- Переработка | Дикорастущие съедобные растения -- Переработка Другие классификации: У30(2)09(2Р1) ; Л94 ; Л921.5 ; Л916 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 122-131 (67 назв.)