Биохимия мяса и молока : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям 110400 - Зоотехния и 110800 - Ветеринария / ФГОУ ВПО Ставроп. гос. аграр. ун-т ; [сост.: д.с.-х.н., проф. В.В. Родин, к.б.н. преп. В.А. Эльгайтаров]
Язык: русский.Выходные данные: Ставрополь : АГРУС, 2007Физическая характеристика: 119, [1] с. : ил. ; 20 см.ISBN: 978-5-9596-0393-9 Библиография: Библиогр.: с. 118 (12 назв.).Предметная рубрика - Тема: Мясо -- Биохимия -- Учебные издания для высших учебных заведений | Молоко -- Биохимия -- Учебные издания для высших учебных заведений Неконтролируемые предметные термины: Биологические науки -- Физиология, биофизика и биохимия животных и человека -- Молочные железы -- Биохимия молока -- Учебник для высшей школы | Сельское и лесное хозяйство. Сельскохозяйственные и лесохозяйственные науки -- Ветеринария -- Ветеринарная санитария -- Учебник для высшей школы | экспертиза мяса | экспертиза молока Другие классификации: ( rubbk ) Е960.2я73-1 ; ( rubbk ) П817я73-1 ; Л92-13я73-1 ; Л95-13я73-1 Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж | 2007-3/24390 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 2621 | Доступно | 2498440 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж | 2007-3/24390 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 2621 | Доступно | 2498442 |
Библиогр.: с. 118 (12 назв.)