Итальянская классика : рецепты и вкусные традиции от Турина до Сицилии / Мими Ториссон ; перевод с английского Светланы Малининой
16+ Язык: русский ; оригинала, английский.Выходные данные: Москва : КоЛибри ; Азбука-Аттикус, 2022Физическая характеристика: 303 с. : ил., цв. ил. ; 28 см.ISBN: 978-5-389-18076-5 Примечания: На обороте тит. с. авт.: Мими Ториссон, блогер.Резюме или реферат: Мими Ториссон, писатель и блогер, автор бестселлера Французская домашняя кухня, поставила жизнь в идиллической французской деревне на паузу и отправилась в Турин, чтобы исследовать все многообразие итальянских региональных кухонь от Тосканы до Умбрии и Неаполя. В своей новой книге, ставшей результатом этого захватывающего приключения, она делится сотней аутентичных, классических рецептов, а также проверенными временем кулинарными техниками, которые она узнала от местных ценителей вкусной еды. Ризотто по-милански и сальтимбокка по-римски, нутовый суп с пастой мальтальяти и тальятелле с шалфеем и грецкими орехами, паста с брокколи, салат из запеченного перца и спагетти с цветками цукини, пирог с фундуком, ванильный крем с рикоттой и томатный джем, свиная корейка в молоке и бульон из бычьих хвостов. - яркая и красочная коллекция Мими наверняка придется по вкусу даже искушенным гурманам!.Библиография: Др. произведения авт. на обороте тит. с.; Алф. указ. рецептов: с. 302-303.Особенности распространения и использования: 16+.Предметная рубрика - Тема: Итальянская кухняУДК: 641.55(450), 4Другие классификации: Л997(3)ИтальянскаяКоллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2022-8/2913 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | КН-П-3141 | Доступно | 1-3932299 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Обменный фонд | КН-П-3141 | Доступно | 1-3932298 |
На обороте тит. с. авт.: Мими Ториссон, блогер
Др. произведения авт. на обороте тит. с.
Алф. указ. рецептов: с. 302-303
Мими Ториссон, писатель и блогер, автор бестселлера Французская домашняя кухня, поставила жизнь в идиллической французской деревне на паузу и отправилась в Турин, чтобы исследовать все многообразие итальянских региональных кухонь от Тосканы до Умбрии и Неаполя. В своей новой книге, ставшей результатом этого захватывающего приключения, она делится сотней аутентичных, классических рецептов, а также проверенными временем кулинарными техниками, которые она узнала от местных ценителей вкусной еды. Ризотто по-милански и сальтимбокка по-римски, нутовый суп с пастой мальтальяти и тальятелле с шалфеем и грецкими орехами, паста с брокколи, салат из запеченного перца и спагетти с цветками цукини, пирог с фундуком, ванильный крем с рикоттой и томатный джем, свиная корейка в молоке и бульон из бычьих хвостов. - яркая и красочная коллекция Мими наверняка придется по вкусу даже искушенным гурманам!
16+